백종원표 소고기무국 완성

백종원씨가 무로 여러가지 요리방법을 알려줘서유용하게 써먹고 있어요.그 중에서 소고기무국을 만들어 보았습니다특이한 것은 소고기를 국거리용이 아니라 불고기용으로 쓰시더라고요 재료는 불고기용 소고기 200g 무 1/3 참기름, 국간장 소주장 하나소금 한숟가락, 다진마늘 소주반컵, 후추 조금 설탕 조금 먼저 불고기감 소고기를 30분 정도 물에 담급니다핏물을 빼야 한데요. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶습니다 소고기를 볶다 빨간 색이 잘 안보이면 썰어놓은 무를 같이 넣고 볶습니다 눌러가며 볶는데 무에 고깃국물이 배이게.하려고 하는거라네요좀 익었다 싶으면 물을 붓는데국이니 넉넉하게 부어 줍니다 파와 마늘을 넣고 국간장 소주잔 하나간은 소금으로 간하시고..설탕 아주 조금 넣어주시면 맛이 다르다네요 무에서 단 맛이..
여행맛집이야기 2015. 9. 4. 11:31
1